Продукты / Пиво и безалкогольные напитки
Пиво и безалкогольные напитки
Пиво это самый старый и наиболее потребляемый алкогольный напиток в мире и третий по популярности вообще, после воды и чая.
При производстве пива используются четыре естественные сырья – вода, солод, хмель и пивные дрожжи (более популярны с чаще встречаемым наименованием – дрожжи). Каждый из этих материалов имеет свою особенность, которая в сочетании с особенностями остальных в ходе технологического процесса формирует характер самых разных видов пива.
BBT
После процесса ферментации, полученное пиво должно доферментировать и отлежать, чтобы оформить окончательно его аромато-вкусовые характеристики.
Так как процесс ферментации, хотя и с более ниской интенсивностью продолжается, существует необходимость применения теплообменного устройства.
В большинстве случаев это сооружения под давлением, которые являются объектом Европейской директивы для сооружений под давлением PED97/23/EU. Биомашиностроене АД притежает опыт и знаний, а также и объязательную сертификацию для их проектирования и исполнения.
ВВТ, основная окомплектовка
- Цилиндрический танк с торосферическими днищами
- Материал: нержавеющая сталь AISI 304/ ЕN 1.4301
- Поверхности в контакт с продуктом с классом шероховатости Ra ≤ 0.8 µm
- Охлаждающая система – пиастра или внешний змеевик
- Изоляция и обшивка
- Предохранительная арматура и аксессуары